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Bäcker

烘焙师

烘焙师工作内容/充实而富有乐趣

作为一名烘焙师，我们主要负责生产面包和面包卷、由多层面粉、面包碎或酵母面团制成的烘焙食品、馅饼和甜点、派对糕点和小菜肴。

同事也需要掌控成分配比，比如面粉，牛奶，鸡蛋，酵母，香料和糖，并根据食谱混合在一起。监测面团的形成和发酵过程，并加载烤箱。最后，上釉或装饰配饰，让他们看起来更有胃口。

通常烘焙师都在传统的面包房工作，也会在餐厅或者咖啡馆里。工作相对轻松不费力，所以会有许多女生报名学习。

因为有很多现代化的制作机器，所以在很大程度上会解放烘焙师的双手，我们只需要熟悉相关的技艺即可。同事也将都是热爱这一行的人，在一起工作氛围会轻松而充实。

Bäcker/innenfinden Beschäftigung

烘焙师可签约企业

BackWerk

德国第一家自助面包店，被视为此类业务的发明者。同时，BackWerk 凭借其小吃和餐饮服务成为德国最大的面包店。BackWerk 在德国、奥地利、瑞士和荷兰设有销售网点。BackWerk 每月拥有超过 600 万客户，是德国三大烘焙品牌之一。

2001 年 2 月，面包师兼食品技师 Robert Kirmaier 和他的妻子在杜塞尔多夫开设了欧洲第一家自助面包店，并且很快就在各大型零售连锁店流行起来。

2003年到2005年内新开了70多家门店。共到了2017年，在德国、奥地利、荷兰、瑞士和斯洛文尼亚，就已经有了340多家分店。

2005 年，BackWerk 成为首批被德国特许经营协会授予 DFV 质量印章的特许经营系统之一。所有为 BackWerk 工作的公司都通过了IFS认证。BackWerk 提供的一些产品已获得 DLG 认证。

Impulse 杂志在 2009 年中将BackWerk 排名第五，并在2011年首次在德国最佳特许经营系统中排名第一。同年，BackWerk被评为2011年度特许经营商。2013年6月，BackWerk AT GmbH荣获2013年特许经营奖，并因此被奥地利特许经营协会ÖFV评为2013年度奥地利特许经营商。